オイルサーディンのチーズ焼き 2006年11月22日 パン粉のカリッとした食感がアクセント。特に純米酒のおかん、または常温で飲む冷や酒に合う1品です。 きょうの料理 オーブンで作る, オイルサーディン, オイルサーディンのチーズ焼き, おつまみ, チーズ, パルメザンチーズ, 缶詰, 魚, 魚介類, 黒酢
ピーマンのカルパッチョ 2004年8月5日 ハーブやレモンを使い、白ワインと相性のよい味わいに。焼いてから皮をむいて香ばしく。 きょうの料理 イタリアン, イタリアンパセリ, おつまみ, サラダ, パルメザンチーズ, ピーマン, ピーマンのカルパッチョ, ワインのおつまみ, 白ワインビネガー, 野菜
アスパラのパルミジャーノ風 2001年4月18日 材料 (2人分) グリーンアスパラガス10本 パルメザンチーズ大さじ4 バター大さじ4 レモン汁少々 パセリ大さじ1 塩 こしょう 作り方 1なべに湯を沸かして塩少々を加える。バターは小なべで熱して溶かす。アスパラガスは […] きょうの料理 アスパラ, アスパラガス, アスパラパルミジャーノグリル, イタリアン, オーブン, サラダ, チーズ, パルメザンチーズ, 片岡シェフ, 野菜
