けんちん汁 2008年2月25日 皮つき野菜をアクぬきして、いためて蒸らすと、その手間が深いうまみを生み出します。 きょうの料理 けんちん汁, ゴボウ、レンコン、コンニャク、ダイコン, こんにゃく, スープ, 汁物, 里芋