鯵とにんにくのスパゲッティ 1997年9月5日 材料 ((4人分)) アジ(200g・上身にする)2匹 スパゲッティ(1.4mm)200g 松の実(フライパンで煎ったもの)大さじ1 ニンニク2片 タカの爪1本 オリーブ油100cc バージンオイル大さじ2 バジリコ8枚 […] おしゃべりクッキング アジ, パスタ, 洋食
あじの一夜干し 1997年6月2日 材料 ((4人分)) アジ(100g)4匹 ショウガ30g 白ゴマ大さじ1 スダチ2個 塩適量 コショウ適量 ☆下味(A) 酒25cc みりん50cc 濃口しょう油50cc ショウガ汁15cc 作り方 1アジは、頭を落と […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
あじのねぎ風味煮 1997年5月16日 材料 ((4人分)) アジ8匹 ネギ2〜3本 ショウガ(捨てる部分)適量 ネギ(捨てる部分)適量 水2カップ ゴマ油少量 ☆調味料(A) 酒大さじ6 しょう油大さじ8 砂糖大さじ2 酢大さじ4 作り方 1アジは内蔵を取っ […] おしゃべりクッキング アジ, 中華, 煮物
あじの香味焼き 1996年8月9日 材料 ((4人分)) アジ4匹 大根1/4本 キュウリ2本 青ジソ10枚 ☆つけタレ(A) 酒50cc 濃口しょう油50cc ケチャップ大さじ2 卵黄2個分 マスタード大さじ2 刻み青ネギ大さじ4 セロリ(おろして)大さ […] おしゃべりクッキング アジ, 和食
