ふきとあさりの当座煮 2003年5月15日 材料 () ふき1ワ あさり1パック(90g) 【A】 酒カップ1/4 うす口しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1/2 みりん大さじ3 作り方 1下ごしらえをしたふきは太い部分は縦半分に切り、3cm長さに切る。あさりはざるに入 […] きょうの料理 あさり, ふき, 常備菜, 当座煮, 煮物
山ぶきの当座煮 2003年5月15日 材料 () 山ぶき1ワ(約200g) 【A】 だしカップ1 酒大さじ4 砂糖大さじ2 たまりじょうゆ大さじ1 しょうゆ大さじ1 【B】 しょうゆ大さじ1/2 みりん大さじ1/2 塩少々 作り方 1山ぶきは塩少々をまぶして […] きょうの料理 きゃらぶき, ふき, 保存食, 山ぶき, 山ぶきの当座煮, 山菜, 常備菜, 煮物
ふきの葉じゃこ 2003年5月15日 材料 () ふきの葉1ワ分(130〜140g) ちりめんじゃこ大さじ4 【A】 酒カップ1/4 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 塩少々 サラダ油大さじ1 作り方 1ふきの葉は塩少々を入れた熱湯で20〜30秒間ゆでて冷水に […] きょうの料理 おばんざい, じゃこ, ふき, ふきの葉, ふきの葉じゃこ, ふりかけ, 和食, 山菜, 常備菜
