塩ざけのおろし煮 2008年11月27日 軽く揚げてから、旬の大根と合わせて煮ます。さけは酒をかけて塩抜きすると、風味を失いません。 きょうの料理 おろし煮, さけ, 塩ざけ, 塩鮭, 塩鮭のおろし煮, 大根, 大根おろし, 水菜, 煮物, 魚, 鮭