なすの泥亀煮(どんがめに) 2009年7月20日 旬のなすにすりごまとみそを合わせた京都ではおなじみの精進料理。ご飯にぴったりの夏の味です。 きょうの料理 おばんざい, なす, なすの泥亀煮, なす料理, 八丁味噌, 夏野菜, 常備菜, 杉本節子, 煮物, 野菜
ひじきの炊いたん 2009年6月22日 ひじきとお揚げさんだけの、シンプルで使い勝手のよいおばんざいです。意外と短時間でつくれます。 きょうの料理 おばんざい, ひじき, ひじきの炊いたん, 乾物, 和食, 常備菜, 惣菜, 杉本節子, 油あげ, 煮物