白身魚のぎんなん衣揚げ 2008年10月23日 しっとりとして上品な白身魚に、モッチリとしたぎんなんの、濃厚な味と香りが加わります。 きょうの料理 ぎんなん, 中華, 和食, 揚げ, 揚げ物, 白身, 白身魚, 銀杏, 魚
あじの一夜干し 2008年10月16日 干物の定番「あじ」。基本の腹開きはほかの魚にも応用できます。ふっくらとした味わいは手づくりならでは。 きょうの料理 あじ, あじの一夜干し, 一夜干し, 和食, 干物, 手作り干物, 魚, 魚料理, 鯵, 鯵の干物
揚げ里芋のえびあんかけ 2008年10月9日 カリッと揚げた里芋に、えびのうまみが凝縮したアツアツのあんをトロリとかけていただきます。 きょうの料理 あっさり, あんかけ, いも, えび, おつまみ, 副菜, 和食, 揚げ里芋のえびあんかけ, 里芋, 野菜
里芋とこんにゃくの土佐煮 2008年10月9日 煮上がりに加えた削り節がポイント。風味をプラスすると同時に、素材の周りに味をしっかりからめる役割も。 きょうの料理 お弁当, こんにゃく, コンニャク, さといも, 副菜, 和食, 土佐煮, 煮物, 里芋, 里芋とこんにゃくの土佐煮
長芋のしょうゆ焼き 2008年10月9日 多めの油で揚げ焼きにして、長芋のシャキシャキ感を残します。しょうゆの香りが香ばしい一品です。 きょうの料理 おもてなし, しょうゆ, しょうゆ焼き, 和食, 簡単, 簡単料理!, 野菜, 長いも, 長芋, 長芋のしょうゆ焼き
