夏野菜と牛肉のマヨネーズソース 2004年7月27日 材料 (2人分) かぼちゃ100g ピーマン1コ なす1コ 牛薄切り肉100g オレガノ少々 【マヨネーズソース】 プレーンヨーグルトカップ1/2(100g) マヨネーズ大さじ2 にんにく少々 塩1つまみ こしょう少々 […] きょうの料理 たれ・ソース, なす, 夏野菜, 夏野菜と牛肉, 牛肉
揚げなすとみょうがのサラダ 2004年7月6日 皮ごと揚げたなすに、黒酢のソースとカレーの風味をきかせたコクのあるサラダ風味に。 きょうの料理 あと一品, サラダ, たれ・ソース, なす, みょうが, 中華, 副菜, 揚げなす, 揚げなすとみょうがのサラダ, 揚げ物, 茄子
サフラン風味のラタトゥイユ 2004年7月6日 夏野菜がふんだんに入ったラタトゥイユに、血液の流れを良くするサフランをプラス。見た目にも鮮やかな一品です。 きょうの料理 サフラン, サフラン風味のラタトゥイユ, ズッキーニ, トマト, なす, パプリカ, ピーマン, ラタトゥイユ, 夏野菜, 野菜
夏野菜ソースのコンキリエ 2004年6月24日 夏野菜の甘み、うまみをストレートに楽しめるソース。野菜のとろみが、コンキリエによくなじみます。 きょうの料理 イタリアン, コンキリエ, トマト, なす, パスタ, 夏野菜, 夏野菜のパスタ, 野菜
シンプルぬか漬け 2004年6月10日 材料 () 生ぬか1kg 天然塩150g 水カップ4〜6 捨て漬け用野菜適宜 本漬け用野菜適宜 天然塩適宜 作り方 1分量の水を沸かして完全に冷まし、塩を加えてよく溶かす。ぬかを容器に入れ、塩水を少しずつ加えながら、練り […] きょうの料理 シンプルぬか漬け, とうがん, なす, ぬか漬け, 保存食, 漬け物, 漬物, 野菜
