かんたん手前みそ 2024年2月19日 分量が少ないのでつくりやすく、半日ほどあれば仕込みは完了!冷凍用保存袋を使うので道具も少なく、保存場所もとりません。 きょうの料理 おかず, 大豆, 杵島 直美, 米こうじかんたん手前みそ, 粗塩
ねぎ塩だれ 2024年2月14日 アツアツの油をジュッとかけると、ねぎはしんなりして辛みが少しマイルドに。油のコクが加わって新たなおいしさが生まれます。塩味なのでいろいろな料理に活用できます。 きょうの料理 おかず, ねぎねぎ塩だれ, 夏梅 美智子
かんきつ風味の手こねずし 2024年2月14日 グレープフルーツの甘みと酸味がすし酢がわりの、爽やかなおすしです。華やかな香りとまぐろの濃厚な味わいがたまりません。 きょうの料理 おかず, ご飯, まぐろかんきつ風味の手こねずし, 大原 千鶴
ねぎフライ 2024年2月13日 いつもは脇役のねぎを思いっきり主役にしたフライです。カリッとした衣に閉じ込められたねぎの甘みが、口の中にフワッと広がります。ビールにも、お弁当のおかずにもピッタリ。 きょうの料理 うずらの卵ねぎフライ, おかず, ねぎ, 夏梅 美智子