豚の中華風角煮 2023年12月26日 外はカリッ、中はプルンとした豚肉にオイスターソースがからんで、和風の角煮とはまた違った味わいです。 きょうの料理 おかず, チンゲンサイ豚の中華風角煮, 今井 亮, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
白菜ロールキムチ 2023年12月25日 日本で手に入りやすい食材と食べきれる量で、無理なくつくれる白菜キムチを紹介します。ロール状に小さくまとめた形が新鮮！空気に触れる面が少ないので、おいしさが長もちします。また、重ねたり小分けにしたりと、家庭に合わせた保存ができるのもうれしいですね。 きょうの料理 おかず, キム・ナレ, 白菜白菜ロールキムチ
牛しゃぶのリース風 2023年12月22日 リースを模して盛りつけたメイン料理は、おもてなしにも◎。青じそとバターの風味をきかせたソースが、後を引くおいしさです。 きょうの料理 おかず, 松本 ゆうみ, 牛ロース肉牛しゃぶのリース風
八宝菜 2023年12月19日 海と山の食材をぜいたくに使った“八宝菜”。8種の具が入っていると思われがちですが、具だくさんであれば八宝菜になります。鶏肉、魚、野菜から出たうまみが渾然（こんぜん）一体となって、複雑味のあるおいしさが楽しめます。 きょうの料理 おかず, 吉田 勝彦, 塩だら八宝菜
