魯肉飯（ルーローファン） 2023年6月7日 魯肉飯は台湾で人気のカジュアルな丼物。五香粉の香りが食欲をそそる甘辛味です。じっくり煮込み、とろみをつけて口当たりなめらかに仕上げるレシピです。 きょうの料理 おかず, たまねぎ魯肉飯（ルーローファン）, 夏梅 美智子, 豚こま切れ肉
クミン風味のミニバーグ 2023年6月6日 肉ダネにクミンパウダーを加えたエキゾチックな香りのトルコ風ハンバーグ。水けをきったヨーグルトがソースがわりです。 きょうの料理 おかず, プレーンヨーグルトクミン風味のミニバーグ, 合いびき肉, 夏梅 美智子
トマピーにんにくだれ 2023年6月6日 素材の香りと食感を生かした彩りのよいたれをご紹介。薬味にフレッシュなトマト、ピーマンを合わせたさっぱりだれです。 きょうの料理 おかず, トマトトマピーにんにくだれ, 小田 真規子
さけのソテー 2023年6月6日 脂がのったさけとサラダのようなたれが、相性バツグン！たれに野菜がたっぷり入っているので、付け合わせは簡単なもので。 きょうの料理 おかず, トマピーにんにくだれ, 小田 真規子, 生ざけさけのソテー
お手軽黒こしょうギョーザ 2023年6月5日 黒こしょうをたっぷり加えたあんは、ピリッとした辛みがひき肉のおいしさを引き立てます。皮の一部を貼り合わせるだけなので、包むのも簡単です。 きょうの料理 おかず, キャベツお手軽黒こしょうギョーザ, 夏梅 美智子, 豚ひき肉
ごまねぎじょうゆだれ 2023年6月5日 福岡・博多の郷土料理「ごまさば」からアイデアを得たたれ。甘さ控えめで食材を選ばず、ごまとねぎの風味で料理にアクセントを加えます。 きょうの料理 おかず, ねぎごまねぎじょうゆだれ, 杵島 直美
ごまねぎじょうゆのづけ刺身 2023年6月5日 ごまの風味がきいた「づけだれ」で、いつものお刺身をランクアップ。ご飯にのせて海鮮丼やお茶漬けにしても◎。 きょうの料理 おかず, 好みの魚の刺身ごまねぎじょうゆのづけ刺身, 杵島 直美
