いかのゴマ酢和え 2004年7月19日 材料 ((4人分)) イカ(胴)200g モヤシ200g アサツキ1束 塩適量 ☆ ゴマ酢(A) 練りゴマ大さじ2 マヨネーズ大さじ4 おろしショウガ大さじ1 酢大さじ1 薄口しょうゆ大さじ2 作り方 1イカの表面に斜め […] おしゃべりクッキング イカ, 和食
ナスと挽き肉の煎り団子 2004年7月16日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉350g ナス200g 小麦粉大さじ2枚 青ネギ2本 油適量 ☆ 豚ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ2 塩小さじ1/2 コショウ適量 しょうゆ小さじ2 酒大さじ1 卵1個 小麦 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
牛レバーのオープンサンド 2004年7月15日 材料 ((4人分)) 牛レバー(薄切り)160g 牛乳3/4カップ 食パン(サンドイッチ用)4枚 スライスチーズ4枚 マヨネーズ80g 粒マスタード大さじ1 オレガノ(乾燥)少量 カイワレ菜適量 ケイパー大さじ2 塩適量 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛レバー
ゴーヤの回鍋肉 2004年7月14日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)300g ニガウリ1本 長ネギ1本 長ネギ適量 ショウガ適量 塩適量 油適量 ☆炒め調味料(A) ニンニク(みじん切り)大さじ1 テンメンジャン大さじ1 トウチージャン小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚バラ肉, 鍋
スパイシーポテトフライ 2004年7月13日 材料 ((4人分)) ジャガイモ800g ソーセージ6本 アスパラガス8本 レモン1個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆ スパイス塩(A) カイエンヌペパー小さじ1/2 ガラムマサラ小さじ1 塩小さじ2 作り方 1ジ […] おしゃべりクッキング ジャガイモ, じゃがいも, 洋食
牛バラ肉のビール煮 2004年7月12日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(かたまり)1kg 白ブナシメジ200g ミョウガ2個 木の芽適量 塩適量 油適量 ☆ 煮込みだし(A) ビール3 1/2カップ 水3 1/2カップ 赤だし用ミソ70g 砂糖大さじ4 ショウ […] おしゃべりクッキング 和食, 煮物, 牛バラ肉
とろろ炒飯 2004年7月9日 材料 ((4人分)) エビ100g 焼き豚100g シイタケ3枚 レタス30g ご飯800g 卵4個 長イモ320g 青ネギ4本 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ チャーハン味付け(A) 塩少量 コショウ適量 しょうゆ […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
納豆揚げパン 2004年7月8日 材料 ((4人分)) ひき割り納豆100g しょうゆ小さじ2 ロースハム(薄切り)6枚 アサツキ1束 卵黄1個 カレー粉小さじ1 スライスチーズ6枚 青ジソ12枚 食パン(サンドイッチ用)12枚 卵2個 パン粉適量 キュ […] おしゃべりクッキング ひき割り納豆, 和食
モロヘイヤとじゅん菜のスープ 2004年7月7日 材料 ((4人分)) モロヘイヤ100g 水1/2カップ じゅん菜150g ☆ スープ用(A) 豚ひき肉100g 鶏ひき肉100g 水1.2リットル 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆スープ […] おしゃべりクッキング スープ, モロヘイヤ, 中華
オクラと鰯のパスタ味噌風味 2004年7月6日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ(1.4mm)280g オクラ8本 イワシ12匹 ニンニク(みじん切り)1/2片 梅肉30g 白ミソ20g タカノツメ1本 松の実大さじ2 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 ヴァージ […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食
