じゃがいもと鶏のトマトクリーム煮 2022年10月5日 ホクホクッとしたじゃがいもに、鶏肉のうまみとクリームのやさしいコクがしみ込みます。トマトの酸味で軽やかさもプラス。フライパンで手軽につくれ、心がホッとするおいしさです。 きょうの料理 おかず, じゃがいも, トマト, トマトじゃがいもと鶏のトマトクリーム煮, 夏梅 美智子, 煮物, 鶏もも肉, 鶏肉
れんこんと豚肉の黒酢炒め 2022年10月4日 中華の王道・黒酢炒めをれんこんで。大ぶりに切ったれんこんと厚切りの豚肉で、食べごたえ抜群！フライパンから立ち上る黒酢の香りと濃厚なコクが食欲をそそります。 きょうの料理 おかず, れんこん, 今井 亮, 豚ロース肉れんこんと豚肉の黒酢炒め, 豚肉
れんこんと鶏肉の梅煮 2022年10月3日 れんこんと相性抜群の梅干しを使った煮物。鶏肉や梅干し、昆布のうまみをしみ込ませ、ホックリと仕上げます。 きょうの料理 おかず, れんこん, 前沢 リカ, 梅干しれんこんと鶏肉の梅煮, 煮物, 鶏肉
干しまいたけとごぼうのかき揚げそば 2022年9月30日 干して水分がとんだまいたけとピーラーでスライスしたごぼうを合わせ、カリッとおいしいかき揚げに。揚げたての香ばしさがアツアツのそばによく合います。 きょうの料理 おかず, ごぼう, そば, そば干しまいたけとごぼうのかき揚げそば, まいたけ, 栗原 はるみ, 麺
栗の甘露煮 2022年9月26日 甘くて香り豊かな甘露煮。口に入れれば、やさしい栗の味わいと、大人な洋酒の香りがふわり。余熱で火を入れるのが煮くずれしにくいポイントです。 きょうの料理 おかず, ムラヨシ マサユキ, 栗栗の甘露煮, 煮物
なすと里芋のしょうがみそ焼き 2022年9月23日 油のなじんだなす、ボリューム感のある里芋にしょうが風味の練りみそをかけて焼いた、田楽風のグラタン。火を通したみその深い味わいが、野菜を「ごちそう」に仕立てます。 きょうの料理 おかず, なす, 上野 直哉, 里芋なすと里芋のしょうがみそ焼き
牛肉ときのこのミルクストロガノフ 2022年9月19日 隠し味にしょうゆを入れるのがポイント。水きりヨーグルトで酸味をプラスしながらいただけば、簡単なのに本格的なビーフストロガノフが楽しめます。 きょうの料理 おかず, ワタナベ マキ, 牛乳牛肉ときのこのミルクストロガノフ, 牛切り落とし肉
焼きみょうがと鶏むね肉の葛煮 2022年9月16日 みょうがはこんがりと焼いて、印象的な香ばしさをプラス。鶏肉にまぶした葛粉とれんこんのとろみも程よく上品ながら、食べごたえのある煮物です。 きょうの料理 おかず, 上野 直哉, 煮物, 鶏むね肉焼きみょうがと鶏むね肉の葛煮, 鶏肉
