材料 (2人分)

  • ごはん(温かいもの) 200g
  • 韓国のり(8切) 16枚
  • 　牛肉(切り落とし) 150g
  • 　白菜キムチ 50g
  • 　しょうゆ 大さじ1/2
  • 　砂糖、炒り白ごま 各 小さじ1
  • 　にんじん 1/3本(50g)
  • 　もやし 1/2袋(100g)
  • 　おろしにんにく 小さじ1/2
  • 　すり白ごま、ごま油 各 小さじ1
  • 　砂糖、塩 各 小さじ1/4

作り方

  1. 1牛肉炒めを作る。白菜キムチは細かく刻む。フライパンにごま油小さじ1を熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。しょうゆ、砂糖、白菜キムチを加えて1分ほど炒め、炒り白ごまをふる。
  2. 2ナムルを作る。にんじんはせん切りにし、もやしと合わせて耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に2分かける。水気をふき、熱いうちにおろしにんにく、すり白ごま、ごま油、砂糖、塩を加えてあえる。
  3. 3かにかまぼこは細く裂き、たくあんは細切りにする。きゅうりは長さを半分に切り、4つ割りにする。
  4. 4器に(1)～(3)、ごはん、韓国のりをそれぞれ盛る。韓国のりにごはんと好みの具材をのせ、巻きながら食べる。

ポイント

  • ナムルに使うにんじんともやしは、ゆでずに電子レンジで加熱すると手軽です
  • 牛肉炒めとナムルはぜひ用意して。他の具材は、お好みのものでOK!