いちごグラタン

みずみずしくて甘酸っぱくて、見た目もとびきりかわいい！プリンのような卵の生地に、いちごを閉じ込めて焼いたグラタンは、香りも表情も豊か。失敗なくつくれるデザートです。

1いちごはヘタを切り、バターを塗った耐熱皿に等分に並べる。
2ボウルに卵を入れて泡立て器で卵黄をつぶし、砂糖を加えて混ぜ合わせる。生クリームも加えてよく混ぜ合わせる。
31の耐熱皿に2を等分に流し入れ、200℃に温めたオーブンで15～20分間、生地が固まるまで焼く。網などに取り出し、粗熱を取る。 ! ポイント粗熱が取れて、いちごと生地がなじんだら食べごろ。バニラアイスクリームを添えたり、冷やして食べてもおいしい。