材料 (2人分)

  • 牛こま切れ肉 30g
  • うす口しょうゆ 小さじ1
  • 水 カップ1+1/2
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • 塩 1つまみ
  • レタス （外側の葉） 1～2枚
  • 一みとうがらし 適量

作り方

  1. 1牛こま切れ肉は1cm幅に切り、うす口しょうゆをふってなじませる。
  2. 2鍋に1を入れて中火でいりつけ、肉の色が変わったら水を加える。沸いたらアクを取り、塩、トマトケチャップを加える。
  3. 3レタスを食べやすくちぎって加え、すぐ火を止める。
  4. 4器に盛り、一味とうがらしをふる。