材料 (2人分)

  • かきのごま油漬け 6コ
  • 絹ごし豆腐 1丁（300g）
  • ねぎ 10cm
  • パクチー 適量
  • オイスターソース 適量
  • かたくり粉 適量

作り方

  1. 1豆腐は耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）に2分間かけ、皿などを上にのせて15～20分間水きりをする。ねぎはせん切りにする。パクチーは適当な大きさにちぎる。
  2. 2豆腐を6等分に切って耐熱皿に並べ、かたくり粉を茶こしで薄くふり、かきをのせる。ラップをふんわりとして電子レンジ（600W）に2分間かける。ねぎとパクチーを散らし、オイスターソースをかける。