材料 (2人分)

  • ミニトマト 10個
  • かぼちゃ 50g
  • バジル 15枚
  • 豚ひき肉 200g
  • シュウマイの皮 20枚
  • ☆あんの味つけ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • すりごま 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1ミニトマトは5mm角に切る。
  2. 2かぼちゃは皮をむいて粗みじんに切り、バジルも粗みじんに切る。
  3. 3ボウルに豚ひき肉とあんの味つけの塩を加えてよく練り、こしょう、すりごま、トマトから出た水分を加えて練り混ぜ、かぼちゃ、バジル、トマトを加えてざっくり混ぜ、片栗粉を加える。
  4. 4シュウマイの皮で(3)を包み、蒸気の上がった蒸し器で強火で5分蒸す。
  5. 5(4)を器に盛る。

ポイント

  • トマトから出た水分をひき肉に加えて混ぜる。トマトを加えたらざっくり混ぜる。