材料 (作りやすい分量)

  • ■しし唐とじゃこの当座煮
  • しし唐辛子 400g
  • しめじ 1パック(100g)
  • ちりめんじゃこ 40g
  • 　しょうゆ 大さじ2
  • 　みりん 大さじ2
  • 　酒 大さじ6
  • 　水 大さじ6
  • ■炒り卵(4人分)
  • 卵 4個
  • 　砂糖 大さじ1
  • 　塩 小さじ1/5
  • 　しょうゆ 小さじ1/4
  • 　酒 大さじ1
  • ■わかめとじゃが芋のみそ汁(4人分)
  • じゃが芋 1個
  • わかめ(塩蔵) 20g
  • 万能ねぎの小口切り 少々
  • だし汁 3カップ
  • みそ 大さじ2

作り方

  1. 1しし唐とじゃこの当座煮
  2. 2炒り卵
  3. 3わかめとじゃが芋のみそ汁

ポイント

  • 鍋に材料を入れて火にかけて10分煮るだけです!
  • 徐々に材料から水分が出てくるので、混ぜながら煮ましょう。
  • しし唐の代りにピーマンで作っても良いでしょう。
  • 熱々もおいしいが、少し時間をおくと味がなじんでよりおいしい。