材料 (2人分)

  • 納豆 2パック(100g)
  • 豚肩ロース肉 120g
  • たまねぎ 1/2コ
  • トマトピュレ 大さじ2
  • 【A】
  • にんにく 1/2かけ分
  • 水 カップ2
  • 固形スープの素 1/2コ
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • パセリ 少々
  • オリーブ油

作り方

  1. 1豚肉は1.5cm角、たまねぎは1cm四方に切る。
  2. 2鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、豚肉を入れて表面が色づくまで中火で焼く。たまねぎを加えて炒め、しんなりとしたらトマトピュレを加え、さらに1分間ほど炒め合わせる。
  3. 3【A】と納豆を加え、弱めの中火で15〜20分間煮る。
  4. 4器に盛り、パセリをふる。