材料 (2人分)

  • 納豆 2パック(100g)
  • 卵 4コ
  • ほうれんそう 1/3〜1/2ワ
  • 【A】
  • 生クリーム 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • プロセスチーズ 30g
  • 塩
  • バター

作り方

  1. 1ほうれんそうは塩少々を入れた湯でゆで、冷水にとる。水けを絞り、2cm長さに切る。
  2. 2フライパンにバター大さじ1を溶かし、と納豆を入れて炒める。【A】を順に加えて全体を混ぜ、火を止める。
  3. 3ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々とを加えてざっと混ぜる。
  4. 4フライパンをきれいにし、バター大さじ3を溶かし、の卵液を流し入れる。半熟になるまで大きくへらで混ぜる。底面がやや焼き固まったら火を止め、器にすべらせるように移す。