材料 (2人分)

  • もやし 1袋(200g)
  • 納豆 1パック(50g)
  • 納豆のたれ 1袋
  • 豚ひき肉 50g
  • ねぎ 10cm
  • 七味とうがらし 適宜
  • 塩
  • こしょう
  • みそ 小さじ2
  • 砂糖 1つまみ

作り方

  1. 1もやしはサッと洗って水けをきり、耐熱皿に入れ、軽く塩、こしょうをふる。ラップをして、電子レンジ(600W)に2分間かける。ねぎは粗みじんに切る。
  2. 2フライパンにひき肉、納豆のたれを入れて混ぜ、火にかける。パラパラになったらみそ小さじ2と砂糖一つまみ、納豆、ねぎを加えていためる(もやしにのせるそぼろは、節約食材のひき肉&納豆でリーズナブルに)。
  3. 3のもやしのラップを半分はずして汁けをきり(食卓に出す器でもやしを電子レンジ調理。余分な水けをよくきる)、ラップを取ってをのせる。好みで七味とうがらしをふる。