材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • ねぎ 10cm
  • しょうが 小さじ2
  • にんにく 小さじ1/4
  • 大さじ4〜5
  • 豆板醤 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1鶏もも肉1枚はの手順〜と同様にしてゆで鶏にする。
  2. 2きゅうり1本は皮をしま目にむき、塩少々をふって板ずりし、斜め薄切りにしてから細切りにする。
  3. 3ねぎ10cmはしんを抜いてみじん切りにする。しょうが(みじん切り)小さじ2、にんにく(みじん切り)小さじ1/4、大さじ4〜5、豆板醤(トーバンジャン。好みで)小さじ1/2〜1と混ぜ合わせる。
  4. 4のゆで鶏を食べやすい厚さに切り、きゅうりとともに盛り合わせ、をかける。