材料 (2〜3人分)

  • たい 200g
  • 米 360ml(2合)
  • かつおだし 適量
  • 【A】
  • うす口しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • みつば 1ワ
  • イクラ 70g
  • 酒
  • 塩
  • バター

作り方

  1. 1たいは酒・塩各少々をふり、グリルで両面を焼く。
  2. 2米は洗い、ざるに上げて5分間おき、炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで、だしを加える。【A】を加えてのたいとバター15gをのせ、スイッチを入れる。
  3. 3炊き上がったら、たいを取り出して骨をはずし、身を戻し入れ、しゃもじでご飯に混ぜる。
  4. 4器によそい、食べやすい長さに切ったみつばとイクラを彩りよくあしらう。