材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 150g
  • 生しいたけ 4枚
  • 青じそ 5枚
  • ねぎ 5cm
  • 練りがらし 小さじ1
  • 酒 少々
  • 塩 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 【納豆ルー】
  • 納豆 60g
  • 酒 小さじ2

作り方

  1. 1鶏肉は酒・塩各少々をふりかけ、金ぐしなどに刺して魚焼きグリルで両面をこんがりと焼く。くしを抜き、しょうゆ少々をかけて、食べやすい大きさに切る。
  2. 2しいたけは石づきの堅いところを取り除き、魚焼きグリルで両面を焼いて食べやすい大きさに切る。
  3. 3青じそはせん切りにし、ねぎは小口切りにする。
  4. 4【納豆ルー】に練りがらし、しょうゆ大さじ1を加えてよく混ぜ、〜を加えてあえる。