材料 (4人分)

  • キャベツ 100g
  • じゃがいも 1コ
  • ベーコン 50g
  • セロリの葉 適量
  • 固形スープの素 1コ
  • サラダ油
  • バター
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1キャベツ、皮をむいたじゃがいも、ベーコン、セロリの葉はそれぞれ5〜6mm幅の細切りにする。じゃがいもは切るはしから水にさらし、ざるに上げて水けをよくきる。
  2. 2固形スープの素は刻んでおく。
  3. 3鍋にサラダ油大さじ1を熱し、バター大さじ1を加えて溶かす。セロリの葉以外のを入れて強火でいため、を加え、湯カップ3を注ぐ。
  4. 4煮立ったら塩・こしょう各少々で味を調え、セロリの葉を加えて1〜2分間煮る。