材料 (2人分)

  • カップ1/2
  • そうめん 3〜4ワ
  • レタス 1/4コ
  • 青じそ 4〜5枚
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ピーナツバター 大さじ2
  • 牛乳 カップ1/2
  • サラダ油 少々

作り方

  1. 1レタスと青じそはせん切りにする。
  2. 2そうめんはゆでて水をはったボウルに入れ、流水の下で手早くもみ洗いをする。を加えて混ぜ、水けをきって器に盛る。
  3. 3フライパンにサラダ油少々を熱して豆板醤を入れていため、とピーナツバターを加えて混ぜる。
  4. 4牛乳を加えてひと煮立ちさせ、にかける。