材料 (つくりやすい分量)

  • ミニトマト 60個(3パック)
  • にんにく 1かけ分
  • 固形スープの素 1コ
  • バジリコの葉 3枚
  • ワイン カップ1/2
  • オリーブ油
  • 塩
  • こしょう

作り方

  1. 1鍋にオリーブ油大さじ3を熱し、にんにくをいためて香りが出たらミニトマトを加えて、皮が少しはじけるまでいためる。
  2. 2に固形スープの素、ちぎったバジリコの葉、ワインを入れて、中火で1/2から1/3量になるまでよく煮詰めまる。最後に塩・こしょう各少々で味を調える。