材料 (つくりやすい分量)

  • 干しあんず 50g
  • 水 約35ml
  • グラニュー糖 約32g
  • レモン汁 少々

作り方

  1. 1干しあんずは洗って、たっぷりの湯でコトコトと柔らかくなるまで煮る。
  2. 2湯は捨て、果肉を裏ごししてピュレ状にする。
  3. 3の重さをはかり、分量の水とグラニュー糖を鍋に入れる。とレモン汁を加えて火にかけ、フツフツと泡が立つまで煮る。