作り方

1. 1耐熱ボウルにわらび粉、砂糖を入れて混ぜ、水カップ3/4を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。
2. 2電子レンジ(600W)に1分間かけ、取り出して泡立て器で混ぜる。これをあと3回繰り返す。
3. 3ゴムべらで一つの塊にまとめ、氷水にとる。一口大にちぎり、そのまま冷やす。
4. 4ざるに上げて水けをきり、きな粉をまぶす。