材料 (直径18cm丸型1台分)

• ▼ ジェノワーズ生地
• 卵 2個
• 卵黄 1個分
• グラニュー糖 70g
• 　薄力粉 50g
• 　コンスターチ 18g
• 　バター 20g
• 　牛乳 20ml
• ▼ キルシュシロップ
• 水 30ml
• グラニュー糖 15g
• キルシュ 大さじ1
• ▼ いちごのマリネ
• いちご 1パック
• 砂糖 大さじ1
• ブランデー 少々
• ▼ ホイップクリーム
• 生クリーム 130ml
• 砂糖 40g
• ブランデー 小さじ1
• ▼ 仕上げ用
• ラズベリージャム 適量
• ミントの葉 少々