材料 (25cm×7cm×3.5cmのトレイ型1台分)

  • 干しあんず 150g
  • レモン汁 大さじ1
  • 砂糖 100g
  • 粉寒天 4g

作り方

  1. 1なべに干しあんずと湯カップ3を入れて火にかけ、10〜15分間、あんずがふっくらと戻るまで煮る。
  2. 2にレモン汁と砂糖を加えてよく混ぜ、さらに粉寒天をふり入れて煮溶かす。
  3. 3沸騰したら火を止め、型に流して荒熱を取り、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 4を取り出して食べやすく切り分け、器に盛る。