材料 (2人分)

  • くずきり 50g
  • 貝割れ菜 1/2パック
  • 【A】
  • 酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • だし 大さじ3
  • 練りがらし 小さじ1/2強

作り方

  1. 1なべに熱湯を沸かす。くずきりをなべに入れて、約9分間ゆでる。貝割れ菜を2cm長さに切る。
  2. 2なべからくずきりを取り出して、水けをきって貝割れ菜と混ぜ合わせる。
  3. 3に【A】の調味料と練りがらしを加えて混ぜる。