材料 (4人分)

  • 米 カップ1
  • 塩ざけ 適宜
  • ごま塩 適宜
  • たくあん 適宜

作り方

  1. 1米はといでざるに上げ、30分間ほど水きりをする。
  2. 2土なべにと水カップ8を入れ、最初は強火にかけて一気に沸騰させる。沸騰したら、米が踊るくらいの火加減(弱火から中火くらい)で約40分間炊く。
  3. 3でき上がったら、好みで塩ざけ、ごま塩、たくあんなどを添えていただく。