春キャベツのスープ
きょうの料理 (放送)
大きめに切って軽く煮た春キャベツは、柔らかくて甘みたっぷり。グリンピースも加え、春らしい彩りのスープです。
材料 (2人分)
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春キャベツ
1/4コ(200g)
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ベーコン
2枚(30g)
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グリンピース
50g
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チキンスープ
カップ2
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塩
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こしょう
作り方
- 1キャベツは2等分の大きなくし形に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2鍋にチキンスープを入れて中火で熱し、煮立ったら、ベーコン、グリンピース、キャベツを加え、塩・こしょう各少々をふる。再び煮立ったら、弱めの中火にしてふたをし、約5分間煮る。
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