材料 (2人分)

  • レモン鶏そぼろ 160g
  • ご飯 350g
  • きゅうり 1本（100g）
  • 卵 1コ
  • はちみつ 大さじ1/2
  • 塩
  • バター

作り方

  1. 1きゅうりは薄い小口切りにし、塩水（塩小さじ1を水カップ3/4で溶く）に約10分間つける。手でもみ、しっかりと絞る。
  2. 2卵にはちみつを加えてよく溶き混ぜる（卵液）。小さめのフライパンにバター5gを入れて中火で溶かし、卵液を加えて手早く混ぜ、ポロポロのいり卵にする。
  3. 3ボウルにご飯を入れ、温かいうちにレモン鶏そぼろを加え、しゃもじで切るように混ぜる。1、2を加え、サックリと混ぜる。

ポイント

  • ※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には与えないでください。