レピレピ

野菜たっぷり レンチン蒸し魚

材料 (2人分)

  • 塩ざけ3切れ(240g)
  • にら1本(10g)
  • 春キャベツ200g
  • まいたけ1パック(100g)
  • しょうゆ
  • ごま油

作り方

  1. 1さけは半分に切る。
  2. 2にらは刻み、しょうゆ小さじ1を混ぜる。
  3. 3耐熱皿(直径26cm程度)にキャベツを食べやすくちぎってのせ、まいたけもほぐしながらのせる。1をのせ、酒(または水)大さじ2をふりかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に10分間かける。ラップを外し、さけに2をのせる。
  4. 4小さめのフライパンにごま油大さじ2を入れて中火にかけ、少し煙が立つくらいまで熱して3に回しかける。 ! ポイント にらを中心に、熱した油を全体にかける。
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