材料 (2人分)

  • ご飯 300g
  • ベーコン 2枚(40g)
  • 青ねぎ 2本
  • マッシュルームの水煮(薄切り) 40g
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • 卵 1個
  • ピザ用チーズ 80g

作り方

  1. 1ベーコンは5mm幅に切り、マッシュルームの水煮は水気をきり、青ねぎは5mm幅に切る。
  2. 2ご飯にベーコン、青ねぎ、マッシュルーム、トマトケチャップ、塩、こしょうを混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。
  3. 3フライパンにチーズを均一に広げ、(2)を広げて入れて平らにし、周囲を整え、中火にかけて、周りからチーズが溶け出してきたら蓋をし、3分火を通す。
  4. 4(3)のチーズに焼き色がついたらフライパンからはがして裏返し、蓋をして中火でさらに2分火を通す。
  5. 5(4)を器に盛る。

ポイント

  • 火のついていないフライパンにチーズとご飯を広げる。チーズが茶色く色づいてから裏返す。