材料 (1人分)

  • 冷凍うどん 1玉
  • 絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
  • 【A】
  • ごま油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • ハム 適量
  • 細ねぎ 適量
  • ラー油 適宜
  • しょうゆ 少々
  • 黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1うどんは袋の表示どおりにゆでるか電子レンジにかけ、ざるにとって流水で冷やす。水けをきって、器に盛る。
  2. 2ボウルに豆腐を入れ、小さめの泡立て器でトロトロになるまで混ぜる。【A】を加えてさらに混ぜる。 ! ポイント 泡立て器がなければ、菜箸数本で混ぜてもOK。
  3. 31のうどんに2の豆腐ソースをかけ、ハム、細ねぎをのせる。しょうゆをかけ、好みでラー油、黒こしょうをかける。