材料 (2人分)

  • 豚肩ロース肉 （豚カツ用） 2枚（240g）
  • たまねぎ 1コ（200g）
  • 青梅のりんご酢漬けの酢 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ2
  • ナンプラー 小さじ2
  • オリーブ油 小さじ2
  • 黒こしょう （粗びき）

作り方

  1. 1たまねぎは半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。豚肉は常温に戻して、筋を切る。
  2. 2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を入れる。焼き目がついたら裏返し、たまねぎを加えてサッと炒め合わせる。
  3. 3青梅のりんご酢漬けの酢と白ワインを加え、弱火で7分間ほど煮る。
  4. 4中火にしてナムプラーを加え、全体にざっとなじませたら黒こしょう々をふる。

ポイント

  • 青梅のりんご酢漬けのつくり方はこちら 青梅のりんご酢漬け