材料 (2人分)

  • 厚揚げミックス 1袋分
  • さわら （切り身） 2切れ（180g）
  • 【A】
  • ポン酢しょうゆ 大さじ3
  • 酒 大さじ250
  • レモン （国産/薄い輪切り） 適宜

作り方

  1. 1アルミ箔（はく）＜25×35cm＞を2枚広げ、それぞれ中央に厚揚げミックスを半量ずつ置く。
  2. 21の上にさわらを1切れずつ置き、【A】を合わせて半量ずつふりかける。アルミ箔で包み、両端をねじる。
  3. 3フライパンに2を並べ、水大さじ4をフライパンの縁から入れてふたをする。中火で8分間蒸し焼きにする。器にのせてアルミ箔を開き、好みでレモンを添える。