材料 (3コ分)

  • ご飯 （温かいもの） 約300g（1合分）
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 【ソース卵】
  • ゆで卵 （固ゆで）
  • ウスターソース 大さじ2
  • バター 15g
  • 塩
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1【ソース卵】をつくる。ポリ袋に卵とウスターソースを入れ、空気を抜きながら口を縛り、冷蔵庫に一晩おく。汁けをきって縦半分に切る。
  2. 2耐熱容器にバターとカレー粉を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に10～20秒間かける。バターが溶けたら塩少々を加えて混ぜる。
  3. 3ご飯に2を混ぜ合わせてなじませ、3等分にする。
  4. 4広げたラップに1の断面を下にして置き、マヨネーズ適量を絞る。上から3のご飯をかぶせて、茶巾絞りの要領でキュッと握る。ラップを外して、丸く形を整える。