材料 (2人分)

  • ゆでだこの足 1/2本（60～80g）
  • 菜の花 6本（60g）
  • 【A】
  • ピリ辛だれ 大さじ2
  • 米酢 小さじ2
  • 柚子（ゆず）の皮 （せん切り） 適量

作り方

  1. 1菜の花は熱湯でサッとゆで、水にとって水けを絞り、食べやすい長さに切る。
  2. 2ゆでだこは薄切りにし、1とともに器に盛り、柚子の皮をのせる。
  3. 3【A】を混ぜ合わせて2に添え、つけて食べる。

ポイント

  • おいしいの素のつくり方 ピリ辛だれ