材料 (約20コ分)

  • 【A】
  • 薄力粉 100g
  • 全粒粉 50g
  • 砂糖 30g
  • 植物油 60g
  • 塩 2g（小さじ1/3）
  • 黒ごま 20g（大さじ2強）

作り方

  1. 1ボウルに砂糖と植物油と塩を入れてゴムべらでしっかりと混ぜ、黒ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。
  2. 21に合わせてふるった【A】を加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、全体が混ざってきたら手で生地をひとまとめにする。
  3. 3生地を手で一口大にちぎり、好みの形に手で成形して天板に並べる。
  4. 4160℃のオーブンで20分間焼く。表面にほんのりと焼き色がついたらオーブンから天板ごと取り出す。焼きたては熱くて形がくずれやすいので、そのままおいて粗熱を取る。