材料 (8コ分)

  • 【A】
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 【B】
  • 甘麹 75g
  • 塩 1つまみ
  • 水 85ml
  • 好みのジャム 適宜
  • オリーブ油 大さじ1/2（5g）

作り方

  1. 1ボウルにふるい合わせた【A】を入れ、オリーブ油を加える。ゴムべらで切るように混ぜる。
  2. 2カップに【B】を入れ、よく混ぜ合わせる。1に【B】を加え、ゴムべらで押しつけながらダマをつぶし、ひとまとめにする。
  3. 32の生地を8等分にし、へらですくってオーブン用の紙を敷いた天板に並べる。180℃のオーブンで12～15分間、程よい焼き色がつくまで焼く。
  4. 4器に盛り、好みでジャム適量を添える。

ポイント

  • 【つくる前に準備すること】 ●【A】を合わせてふるう。 ●天板にオーブン用の紙を敷く。 ●オーブンを180℃に温める。