材料 (2人分)

  • 鶏もも肉　 400g
  • レモン 1/2個
  • みりん 適量
  • 一味唐辛子 適量
  • いりごま(白) 適量
  • ☆味つけ調味料
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • おろしにんにく　 小さじ1/2
  • クミンシード　 小さじ1 1/2
  • 黒こしょう(粗びき) 小さじ1

作り方

  1. 1鶏もも肉は2cm角に切る。
  2. 2ボウルに味つけ調味料の塩、砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、クミンシード、黒こしょうを合わせ、鶏肉を10分漬ける。
  3. 3(2)をひと串に4切れずつ刺し、アルミ箔を敷いたオーブンプレートに並べ、220度のオーブンで15分焼く。
  4. 4(3)を取り出して鶏肉の表面にハケでみりんを塗り、一味唐辛子、いりごまをふって220度のオーブンで更に2分焼く。
  5. 5(4)を取り出して器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。

ポイント

  • 鶏もも肉は10分漬ける。みりんを塗って2分焼く。