にんじんのオイル蒸し

作り方

1. 1にんじんはよく洗って長さを3等分にし、スライサーで皮ごと細切りにする。
2. 2フライパン（直径28cm）に入れてオリーブ油、塩、水を加えて混ぜ、ふたをして強火にかけ、蒸気が出たら中火にしてひと混ぜし、1～2分間蒸す。