材料 (2人分)

  • きゅうり 1本（100g）
  • 新わかめ （生食用） 50g
  • しらす干し 大さじ1
  • 【A】
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 1つまみ
  • しょうが （すりおろす） 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1きゅうりは2mm厚さの輪切りにし、塩をまぶす。約10分間おき、しんなりしたら水けを絞る。わかめは洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。
  3. あえる
  4. 2ボウルに【A】を混ぜ合わせ、きゅうり、わかめ、しらす干しを加えてあえる。器に盛り、しょうがをのせる。

ポイント

  • いり鶏