材料 (1人分)

  • インスタントラーメン 1袋
  • ラーメンのスープ （粉末） 1袋
  • 【A】
  • かたくり粉 大さじ2～3
  • 水 大さじ2～3
  • にんじん 20g
  • ブロッコリー 20g
  • キャベツ 20g
  • ベーコン （薄切り） 20g
  • かまぼこ 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • 湯

作り方

  1. 1にんじんは皮付きのまま短冊形に切り、耐熱皿に広げて水少々をふり、ラップをしないで電子レンジ（600W）に1分間弱かける。ブロッコリーは小房に分け、キャベツはザク切りにする。ベーコンは4～5cm長さに切り、かまぼこは薄切りにする。
  2. 2鍋に袋の表示どおりの湯を沸かし、ラーメンとスープを入れて表示どおりに煮る。
  3. 3ボウルにざるを重ねて2を入れ、麺とスープに分ける。
  4. 4フライパンにサラダ油を中火で熱し、麺を入れる。ほぐさずに丸く形を整えながら両面をこんがり焼き上げて、皿に取り出す。
  5. 53のスープを鍋に移して中火にかけ、混ぜ合わせた【A】を加える。とろみがついたら1のにんじんを入れ、材料表の残りの具材を順に加える。全体に火が通ったら、4にかける。

ポイント

  • もやしや焼き豚を加えたり、仕上げにすりごまや七味とうがらしをふっても。