材料 (2人分)

  • 自家製ランチョンミート 1/2コ
  • キャベツ 5枚（300g）
  • 【合わせみそ】
  • みそ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • サラダ油

作り方

  1. 1ランチョンミートは1cm厚さの半月形に切る。キャベツは軸を除き、大きめのザク切りにする。【合わせみそ】の材料は混ぜ合わせておく。
  2. 2フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、キャベツを入れてサッと混ぜる。全体に油が回ったら、すぐに取り出す。
  3. 32のフライパンにサラダ油少々を足し、ランチョンミートを並べ入れる。ふたをして中火で2～3分間焼き、こんがりと焼き目がついたら裏返し、【合わせみそ】を等分にチョンチョンとのせる。
  4. 42のキャベツを戻し入れ、強火で手早く炒め合わせる。

ポイント

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