材料 (2人分)

  • ウインナーソーセージ 4本（80g）
  • かぼちゃ 100g
  • セロリ 1/2本（50g）
  • さやいんげん 7本（50g）
  • ミニトマト 6コ（100g）
  • ローリエ 1枚
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々

作り方

  1. 下ごしらえをする
  2. 1ソーセージは斜め3等分に切る。かぼちゃは種とワタを除いて洗い、皮をところどころ切り落として1cm厚さの一口大に切る。セロリは斜め6～7mm幅に切る。さやいんげんは筋があれば除き、4cm長さに切る。ミニトマトはヘタを除く。
  3. 煮る
  4. 2鍋に水カップ2+1/2、かぼちゃ、セロリ、ローリエを入れて中火にかける。煮立ったら、さやいんげん、ミニトマトを加え、ふたをして弱めの中火で約3分間煮る。ソーセージを加え、ふたを外したまま2～3分間煮る。塩、こしょうで味を調える。